Il crescente aumento delle emergenze ambientali, economiche e sociali rende necessario un ripensamento dei modelli progettuali contemporanei, orientandoli verso approcci in grado di promuovere la circolarità delle risorse e il riequilibrio dei sistemi naturali. In questa visione, il presente contributo esamina la confluenza tra design e permacultura come approccio integrato per la riorganizzazione sostenibile dei sistemi alimentari. Lo studio, attraverso l’esame dello stato dell’arte e l’analisi di pratiche emergenti, evidenzia come i principi della permacultura, fondati sull’integrazione tra cicli biologici e saperi locali, possano essere attuati nelle diverse declinazioni del design. I risultati dimostrano che l’adozione integrata di tali approcci favorisce a rinforzare la resilienza socio-ecologica, facilitando la transizione verso sistemi alimentari più equi, sostenibili, partecipativi e rigenerativi. Pertanto, il contributo propone una riflessione sul ruolo del design come processo trasformativo in grado di facilitare processi di innovazione sistemica indirizzati alla sostenibilità e alla partecipazione delle collettività.
Catania, A. (2026). Design e permacultura per sistemi alimentari circolari e di partecipazione sociale. In A. Catania (a cura di), DESIGN, TERRITORIO E CIBO : progettare la sostenibilità alimentare tra risorse locali e scienze gastronomiche contemporanee (pp. 39-46). Palermo : Palermo University Press.
Design e permacultura per sistemi alimentari circolari e di partecipazione sociale
Catania, Anna
2026-07-01
Abstract
Il crescente aumento delle emergenze ambientali, economiche e sociali rende necessario un ripensamento dei modelli progettuali contemporanei, orientandoli verso approcci in grado di promuovere la circolarità delle risorse e il riequilibrio dei sistemi naturali. In questa visione, il presente contributo esamina la confluenza tra design e permacultura come approccio integrato per la riorganizzazione sostenibile dei sistemi alimentari. Lo studio, attraverso l’esame dello stato dell’arte e l’analisi di pratiche emergenti, evidenzia come i principi della permacultura, fondati sull’integrazione tra cicli biologici e saperi locali, possano essere attuati nelle diverse declinazioni del design. I risultati dimostrano che l’adozione integrata di tali approcci favorisce a rinforzare la resilienza socio-ecologica, facilitando la transizione verso sistemi alimentari più equi, sostenibili, partecipativi e rigenerativi. Pertanto, il contributo propone una riflessione sul ruolo del design come processo trasformativo in grado di facilitare processi di innovazione sistemica indirizzati alla sostenibilità e alla partecipazione delle collettività.| File | Dimensione | Formato | |
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